Sachets Precieux - Darjeeling G.F.O.P. Superior

Uit de oude Britse kolonie (India) en daarmee wellicht een hint van pretenties? Misschien. Darjeeling wordt door hele volksstammen gezien als de ultieme ‘afternoon tea.’ Door de oogsten hoog boven het zeeniveau, aan de rand van het Himalaya-gebergte, ontwikkelt het blad lichtere en frissere smaaktonen dan bijvoorbeeld haar Indische evenknie: Assam thee.

Toch wordt alle Darjeeling gezien als zwarte thee door de natuurlijke aanwezigheid van tannine en is daarmee vaak ook een beetje licht-kruidig. Tegenwoordig wordt er veel meer thee als ‘Darjeeling’ op de markt gebracht dan er daadwerkelijk wordt geproduceerd in de streek. Daarom heeft de ‘Tea Board of India’ er een keurmerk voor ontwikkeld. Het leidt geen twijfel dat onze (echte!) Darjeeling thee daaraan voldoet. Smaaktonen van deze specifieke Darjeeling thee zijn enigszins te herleiden naar hazelnoot en perzik. 

Ingredienten:    
Ongeparfumeerde zwarte thee uit India.

 3-4 minuten      80°C (176°F)