Yunnan Golden Pearls

Ik weet niet goed hoe ‘Yunnan Golden Pearls’ het beste te beschrijven. Het is een pure, ongeparfumeerde zwarte thee uit Yunnan (China). En dat is het dan wel…

Nee, daar kan ik het niet bij laten. Ik plaag maar wat. Yunnan-thee is als een goed glas wijn: rond in de mond, robuust en rijk karakter, zoetheid en een hint van rook (al is dit geen gerookte thee), een prachtige licht-bruine gloed in de kop. Overweldigend! Thee kan een begroeting zijn, een culturele ambassadeur. Elke kop bevat een lange reis en een verbinding van culturen. Dat is wat ‘Yunnan Golden Pearls’ in mij losmaakt.

Ingredienten:    
Ongeparfumeerde zwarte thee uit Yunnan (China).

 4-6 minuten      85°C (185°F)