Shangri-Lâ Temple

In Nepal startte de theeproductie pas in de tweede helft van de negentiende eeuw, onder aanvoering van haar Gouverneur. De “Shangri-Lâ”-plantage in de Dhankuta-regio ligt op een hoogte van ongeveer 2.200 meter boven het zeeniveau en produceert een thee die zich gemakkelijk laat vergelijken met de beste Darjeelings.

De productiemethoden zijn goed vergelijkbaar met die van de Indische Darjeeling-theeën wat – in combinatie met de grote hoogte waar deze plantage te vinden is – leidt tot een complexe, lichtere thee met smaaktonen van hazelnoot, cacao en hout, vergezeld van een verrassend bloemig bouquet. Deze thee heeft een iets lager zuurgehalte dan Darjeelings, wat een heerlijk zachte kop thee geeft. 

Ingrediënten: 
Zachte, lichtere zwarte thee (Nepal).    

 2-3 minuten      85°C (185°F)