25 Décembre 'Original' - White

Het koude seizoen wordt vaak ook het warme seizoen genoemd. Contradictio in terminis? Nee, voor ons niet. Buiten de vrieskoude met haar deken van bevroren rijp over alle planten, de lampjes, de vuurkorf in de tuin. Binnen de parfums van versgebakken gebraad, het worstenbrood en de koek. Sommige smaken brengen me meteen weer terug. Zeker het delicate van deze ‘great white’ uit Nepal, met haar verrassende hartigheid uit het hoge gebergte, het friszoete citrusfruit en kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Een lichte infusie met een warm hart.  

Ingrediënten:
Witte thee, (Nepal) essentiële oliën van bloedsinaasappel, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, sinaasappelschil, citroenschil, zonnebloemblaadjes, goudsbloem.  

 6-8 minuten      80°C (176°F)