Yan Krasnaia

Yan Krasnaia is een aromatische zwarte thee die zijn oorsprong vindt in de Russische traditie, en dan vooral in Siberië, waar thee een belangrijke rol speelt in het dagelijks leven. De naam betekent letterlijk "rode Yan" of "rode thee," waarbij "rood" verwijst naar de warme, dieprode kleur van de infusie — een gebruikelijke aanduiding voor zwarte thee in het Russisch en Chinees.

Wat deze blend bijzonder maakt, is de combinatie van krachtige Chinese zwarte thee met natuurlijke aroma’s van bergamot, specerijen en citrusvruchten. Die samenstelling is niet willekeurig: in Siberië dronken mensen zwarte thee vaak sterk gezet, soms met suiker of jam, en regelmatig op smaak gebracht met citrus of specerijen om de thee voller en rijker te maken. Niet alleen voor de smaak, maar ook vanwege het verwarmende effect in koude klimaten.

Ingrediënten:    
Zwarte thee (China), nootmuskaat, kaneel, essentiële oliën van bergamot, grapefruit en vanille, met stukken pioenroos.  

 3-5 minuten      90°C (194°F)